在打磨一个承诺。 他说，吃进嘴里的东西，容不得半点虚假；他说，招牌不是挂在门上的，而是挂在人心里的。 苏云秀还记得他当初说这话时的神情——认真、坚决，甚至有些执拗。 而现在看来，正是这份坚持，让“时代饭店”在众多餐馆中渐渐有了名字、有了回头客、有了让人愿意想起的理由。 “至于服务方面的话，也是为了让所有的顾客能够记住咱们的饭店。” “之所以让这些人们能够记住，也是要达到他们有求必应的地步。” “不仅仅是表面上的礼貌接待，更要深入细节——比如主动留意客人的需求，及时添茶倒水，甚至记住老顾客的喜好，提前做好准备。” “想客人所想，急客人所急。” “比如说，看到带小孩的家长，主动提供儿童...

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